Cokoladna torta recept

Potreban materijal za kore:

10 jaja
180 gr nastrugane cokolade za kuvanje
180 gr secera
180 gr mlevenih oraha

Potreban materijal za fil:

100 gr cokolade za kuvanje
200 gr secera
1 kasika kakaoa
1 margarin
2 kasike vode


Kore priprema:

Cvrsto ulupati sneg od belanaca, dodati zumanca, opet mutiti mikserom pa dodati secer, cokoladu  i na kraju orahe. Podeliti na dva dela i ispeci dve kore u podmazanom plehu.

Fil priprema:

Dobro prokuvati secer, kakao i vodu pa dodati cokoladu. Mesati dok se i cokolada ne istopi pa skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi uz povremeno mesanje.
Posebno penasto umutiti margarin pa sjediniti sa ohladjenom cokoladom.
Ovim filom filovati tortu, premazati je i od gore i sa strane.

Cokoladna torta moze se jednostavno ukrasiti tako sto cete je od gore posuti mlevenim orasima ili mlevenim plazma keksom.

Savet: kada pravite kore, ukoliko nemate mogucnosti da obe kore pecete od jednom,  bolje je da prvo umutite polovinu sastojaka za jednu koru pa posle drugu polovinu potrebnu za drugu koru. Tako ce obe kore biti penastije i lepse narasti.

Bonzita recept

Da biste pripremili bonzitu potrebno je:

250 gr margarina
250 gr pirincanih pahuljica
100 gr cokolade
100 gr seckanih oraha
120 gr secera
6 kasika meda

Priprema:

U serpi na tihoj vatri istopiti margarin, secer, cokoladu i med. Kada masa postane glatka dodati orahe, skinuti sa vatre pa ubaciti pirincane pahuljice.
Sve ovo dobro izmesati i sipati u plah koji ste namazali uljem.

Kada se stegne u frizideru seci na kockice.

Rafaelo kugle recept

Postoji vise recepata za rafaelo kugle ali je ipak najlepsi ovaj recept sa mlekom u prahu. Za pripremu rafaelo kugli potrebno je:

700 grama mleka u prahu
500 grama secera
250 grama margarina
100 grama kokosa
2 dl vode
pecenih lesnika koliko i kuglica

Priprema:

Vodu, margarin i secer staviti da provri i mesati na tihoj vatri dok se sve lepo ne rastopi.
Onda skloniti sa sporeta i dodati mleko u prahu.
Kada se ohladi praviti rahaelo kugle tako sto se u svaku ubaci po jedan lesnik pa se kuglica uvalja u kokos.

Savet: da se ne bi pravile grudvice, ne treba odmah ubaciti svu kolicinu mleka u prahu u vrucu masu, vec postepeno uz stalno mesanje. Tako ce se lepse sjediniti.

Jagoda torta

Ovaj recept za tortu od jagoda pogodan je za mlade domacice i pocetnike jer ne zahteva posebno iskustvo i vestinu.

Priprema

Kora:
Umutiti mikserom 5 jaja, 5 kasika secera i 4 kasike brasna, tako sto cete prvo ulupati cvrst sneg od belanaca, zatim dodati zumanca, pa secer i na kraju brasno.
Sipati u podmazan pleh i ispeci u rerni.

Fil:
U 1,5 l mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 9 kasika secera. Ohladiti uz povremeno mesanje, da se ne bi uhvatila korica. Nakon toga posebno umutiti 80 grama slaga sa vodom pa sjediniti sa pudingom.

Ovaj fil naneti na koru a preko njega poredjati oko 500 gr jagoda.
Na kraju mikserom umutiti 120 gr slaga i njime prekriti tortu.

Tortu od jagoda mozete ukrasiti sa nekoliko krupnih jagoda koje ste prethodno malo umocili u secer.

Torta sa visnjama recept

Torta sa visnjama ima osvezavajuci ukus jer ne spada u jako slatke torte. Pri tom nije ni masna jer nema marganina koji se cesto koristi za pripremu poslastica.

Da biste pripremili tortu sa visnjama potrebno je:

400 gr piskota
300 gr slaga
500 gr visanja
4 kisele pavlake
4 kasikice secera u prahu
2 kesice vanil secera

Priprema:

Prvi deo
Umutiti 4 kisele pavlake, 4 (male) kasikice secera u prahu i 2 kesice vanil secera.

Drugi deo
Posebno umutiti 300 gr slaga

Na tacnu redjati: red piskota, zatim umucena pavlaka sa secerom, visnje pa slag. Nakon toga ponovo: piskte, pavlaka, visnje i na kraju slag.
Tortu ukrasiti po zelji.

Savet:
Piskote nije potrebno umakati u sok ili mleko jer ce pavlaka, koja ide odmah preko njih, uciniti da odmeknu.
Visnje rukom malo iscediti, da ne bi pustile previse soka.

Plazma torta recept

Plazma torta, verovatno najcesce pripremana torta pa evo i recepta.

Priprema:
Prvi deo
Mikserom prvo penasto umutiti 1/2 margarina, zatim dodati 125 gr secera, pa tek onda 3 zumanca.
Kada masa postane homogena dodati 150 gr mlevenog plazma keksa i sok od jednog limuna.
Sve to opet mikserom umutiti i razvuci na tacnu koju ste prethodno posuli sa malo mlevenog plazma keksa, da se torta ne bi lepila za tacnu.

Drugi deo
Preostala 3 belanca umutiti sa 6 kasika secera (secer dodati tek kada se napravi cvrsta pena od belanaca). Ovim plazma tortu premazati od gore i tankim slojem sa strane, kako bi bila potpuno bela. Dalje ukrasiti po izboru.

Savet:
U plazma tortu po zelji se moze dodati i 100 gr suvog grozdja ili sitno iseckanih zele bombona.

Kontakt

Sta da vam kazem osim,

saljite svoje recepte za vredne zene 

jer one na to strpljivo cekaju.

POSALJI >>

Cupavci recept

Testo priprema:
Prvo mikserom umutiti 2 cela jaja sa 250 gr secera.
Nakon toga dodati 50 gr margarina, 300 gr brasna, 1 casu (od jogurta) mleka i 1 prasak za pecivo.
Ovu smesu peci u podmazanom plehu.

Fil priprema:
Na tihoj vatri prokuvati 100 gr cokolade za kuvanje, 1 margarin, 10 kasika mleka i 250 gr secera.

Peceno testo za cupavce iseci na kockice pa umakati u fil dok je jos vruc a odmah iza toga uvaljati ih u kokos.
Za ovaj recept obicno je potrebno oko 200-300 grama kokosa.

Savet:
Da bi cupavci bili socni i lepo upijali fil voditi dacuna o tome da se testo ne prepece i ne bude tvrdo.

Kolac sa jabukama

Jednostavan recept i brza priprema.

Mikserom umutiti 2 cela jaja, 4 soljice secera, 2 soljice ulja, 1 soljicu mleka, 5 (do 6) soljica brasna, 1/2 praska za pecivo i cimeta po zelji i ukusu.
U sve to dodati i kasikom umesati 4 prethodno narendane jabuke.
Sipati u podmazan pleh i peci u rerni dok kolac ne pocne da se odvaja od ivice pleha.

Gotov i prohladjen kolac sa jabukama od gore posuti secerom u prahu.

Kolac sa visnjama

Ovaj vrlo jednostavan recept za kolac sa visnjama ne kosta mnogo i brzo se priprema. Uspeva gotovo uvek.

Priprema:
3 cela jaja dobro umutiti sa 10 kasika secera.
Zatim dodati 10 kasika mleka, 10 kasika ulja, 10 (do 12) kasika brasna, jedan vanil secer i 1/2 praska za pecivo.
Dobijenu smesu za kolac sipati u veci podmazan pleh.
Od gore posuti 300-500 gr visanja (mogu i iz zamrzivaca).
Peci u rerni na najjace dok ne porumeni i ne pocne da se odvaja od ivice pleha.

Savet:
Da bi kolac lepse izgledao i da visnje ne bi pale na dno pleha, mogu se dodati i malo kasnije (smesu prvo malo zapeci dok se ne uhvati nezna korica i tek onda posuti visnje).

Recepti za torte i kolace za vredne zene

Ove stranice namenjene su svima onima koji vole torte i kolace, ne plase se viska kilograma i nije im tesko da sami pripreme poslasticu. Svi recepti oprobani su kroz dugi niz godina u kuhinji moje mame, kojoj i ovom prilikom zahvaljujem za sve sto me je naucila.

Kuvati srcem znaci uzivati u zivotu, zato opustite se i uzivajte uz recepte za torte i kolace iz domace kuhinje.